Címke: cipó Hozzászólás-láncolat összezárása | Billentyűparancsok

  • szanter 2013. June 26. Wednesday - 06:58 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke: cipó,   

    Rácsos kenyér. 

                                

     

     

    Reklámok
     
  • szanter 2013. June 26. Wednesday - 06:47 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke: cipó,   

    Zsinórmintás cipó. 

     
  • szanter 2013. June 26. Wednesday - 06:41 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke: cipó,   

    Kalászos cipó. 

    Fénykép

    (Olvassuk csak tovább….)

     
  • szanter 2013. April 12. Friday - 13:44 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke: cipó,   

    Cipó sodort mintával. 

    kenyér 028 41 43 44 45

     

    A tuti jó kenyér

     

    Beteszek minden hozzávalót a gépbe. Dagasztási idő legalább 10 perc. Fényes nem ragadós tészta, könnyen formázható, inkább kemény rugalmas tésztának kell lennieA dagasztás után liszt nem érheti. (ez nagyon lényeges)

     

    Kiteszem deszkára (nem lisztezett) és átgyúrom párszor, majd szakajtóba teszem és kele

    sztem 30 percig.

     

    Ismét kiborítom a szakajtóból (nem lisztezett), átgyúrom, és visszateszem a szakajtóba.

     

    Duplájára kel, ez 40-45 perc, attól függ milyen meleg helyen van.

     

    Kiborítom a deszkára és megkerekítem cipónak és teszem az edénybe. Az edénybe alól felül sütőpapír van. A sütőpapír alá vizet spriccelekés  még kelnie kell 30 percig.

     

    Mintázom és pengével bevágom.

     

    Beborítom és 230 fokos forró sütőbe mehet .Sütöm 40 percig, majd tető nélkül a szép piros szín eléréséig tovább sütöm. Erős arany barnára kell sütni, mert különben nem fog cserepesedni!!!!A sütőből mikor kiveszem lespriccelem vízzel.

     

    Nagyon finom ropogós, cserepes de lágy belsejű kenyerünk lesz.

     

    510 ml víz (ez lehet kicsivel kevesebb vagy több, függ a liszt milyenségétől!)

    7 kávéskanál só (csapósan)

    1 evőkanál porcukor

    1000 gr BL55 liszt

    2 evőkanál olaj, vagy: ( olvasztott vaj, vagy margarin)

    40 gr élesztő + a kovász

     

    Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.

     

    Kovász:

    250 ml víz

    250 gr BL 55 liszt

    15 g élesztő

    1 evőkanál olaj

    Ha így készíted, tuti szép és finom kenyered lesz!

     
  • szanter 2013. March 27. Wednesday - 18:06 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke: , cipó   

    Cipó, Micó, Gergő 

    Fénykép: Szakad a hó Nagymágocson is.

    Fénykép: Cipó

    Fénykép: Micóka

    Fénykép: Gergő gyönyörű szeme.

     
  • szanter 2013. March 22. Friday - 19:06 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke: cipó,   

    Cserepes cipó 

    (Olvassuk csak tovább….)

     
  • szanter 2012. October 23. Tuesday - 17:41 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke: cipó,   

    Cipók. 21 fotó 

    Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

     
    • Katalin 2012. október 23. kedd - 18:02 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

      Egyik szebb mint a másik és biztos vagyok benne hogy mindegyik nagyon finom ! További kellemes munkát!

c
új bejegyzés készítése
j
következő bejegyzés / következő hozzászólás
k
előző bejegyzés / előző hozzászólás
r
Hozzászólás
e
Szerkesztés
o
hozzászólást mutat / elrejt
t
Vissza a lap tetejére
l
belépéshez
h
segítséget mutat / elrejt
shift + esc
Megszakítás