Túrós rózsa, kenyértésztából. 2010 április 9.

40 dkg liszt BL80

10 dkg liszt BF55
1 nagykanál Rozs liszt
1 nagykanál Graham liszt
1 nagykanál Tönköly búza liszt
KB 3 dc víz
4 dkg élesztő
2 kávéskanál só
1 kanál cukor
20-25 dkg öreg tészta

Öregtészta:
3 dc víz
30dkg BL 80 liszt
20 dkg Graham liszt vagy Tönköly búza liszt)
1 teáskanál cukor

Ez az adag öreg tészta,   három kenyérhez elég!

öly búza liszt)
1 teáskanál cukor

Ez az adag öreg tészta, KB három kenyérhez elég!

A töltelék:

25 dkg túró
1 teáskanál ételízesítő
csípet só
1 diónyi lila hagyma
fél gerezd fokhagyma
2-3 szál zöldség zöld

Advertisements