Fokhagymás kenyér.

Ez a kenyér a legfinomabb kenyerek közé tartozik!
A burgonya-főzőlétől és a fokhagymától nagyon jó ízű, illatos, zamatos, ropogós lett.
Összességében remekül sikerült.
350 ml burgonyafőző lé.
1 evőkanál zsír( púpos evőkanál)
3 kávéskanál só
1 evőkanál porcukor
80 dkg BL 55 liszt
2 dkg élesztő
+ a kovász
5-6 gerezd főtt szétpasszírozott fokhagyma.
5-6 gerezd főtt fokhagymát a kelesztés után a formázáskor kell rákenni a tésztára.
 Megszórtam szárított petrezselyem levéllel is.
Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.
Kovász:
140 ml víz
15 BL 55 liszt
1 evőkanál olaj
2 dkg élesztő