július, 2012 frissítések Hozzászólás-láncolat összezárása | Billentyűparancsok

  • szanter 2012. July 18. Wednesday - 07:18 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke: aratás, búza   

    Aratás után. 


    Bálint Dániel: Aratás.

    Bálint Dániel:Aratás

    Suhog a kasszapenge, zizeg a tarló,
    asszonyi kezekben, kapkod már a sarló.

    Rendre fekszik mostan a büszke gabona,
    jaj szavát elnyomja, az aratók dala.

    Kévébe kötik most, a sok szalmaszálat
    keresztbe hordani, sok legény s lány fárad.

    Nyüzsög most a határ, minden életre kél,
    karavánnak tűnik, a sok lőcsös szekér.

    Forró nap sugarán, az arató elfárad,
    mégis üresek, a hűvös parasztházak.

    Bezzeg a szérűk, most csak úgy zsibognak
    szorgos férfikezek, nagy kazlakat raknak.

    Hatalmas kazlak lettek, nagyobb, mint a ház,
    unokának a nagypapa emígyen magyaráz:

    Jön majd a cséplőgép, zakatolva nagyot,
    az rázza ki a kalászból a magot!

    Szürkületi alkony, vett a munkának véget,
    hazafelé látni a sok munkás népet.

    De megcsal a szemem, nem is haza mennek,
    falunak főterén, ím egybe gyülekeznek.

    Máglya fénye adja nékik a világot,
    középre egy legény, s nagyot kiáltott:

    Dolgoztunk eleget, a munkának vége,
    az arató bálba, dalunk szálljon égbe!

    Előkerül a jó bor, és még néhány falat,
    az öregek isznak, a fiatalság mulat.

    Jó kedvel zárul a fárasztó napjuk,
    haza kéne menni! Szól mostan az anyjuk.

    Hazaballag mindenki, pihenni is kell,
    holnap is aratás, s korán kelünk fel.

     
  • szanter 2012. July 18. Wednesday - 06:47 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Nagymágocs környékén. Csodás napraforgók. 


     
  • szanter 2012. July 18. Wednesday - 06:26 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Fonott cserepes kenyér. 

    510 ml víz (ez lehet kicsivel kevesebb vagy több, függ a liszt milyenségétől!)
    5 kávéskanál só (csapósan)
    1 evőkanál porcukor
    1000 gr BL55 liszt
    40 gr élesztő
    + a kovász

    Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.

    Kovász:
    250 ml víz
    250 gr BL 80 liszt
    ½ kávéskanál só
    15 g élesztő

     
    • Rokolya Lászlóné 2012. július 26. csütörtök - 08:44 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

      Gratulálok, nagyon tetszik. Ámulva nézem ahogy dolgozik, még hosszú életet és jó egészséget kívánok.

      • szanter 2012. július 26. csütörtök - 19:10 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

        Köszönöm szépen! Örülök,hogy tetszik és szeretettel várom ezután is! Lassan töltődik az oldal, mert minden nap nem lehet sütni. Bár én szívesen sütnék minden nap. Köszönöm a hozzászólását! üdvözlettel: Terike

      • szanter 2012. augusztus 21. kedd - 17:09 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

        Köszönöm szépen! Szeretettel várom máskor is oldalamra!
        Üdvözlettel: Terike

        Gyönyörű kalácsaim

    • Katalin Torok 2012. augusztus 18. szombat - 02:41 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

      Kedves Terike!

      Nem csak a kreacioid elkapraztatoak, hanem az odaadasod es turelmed ahogy dolgozol is csodalatra melto!

      Tovabbi nagyon sok sikert!
      Szeretettel gondolok Rad!
      Kathy

  • szanter 2012. July 18. Wednesday - 06:18 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kenyér. 



    510 ml víz (ez lehet kicsivel kevesebb vagy több, függ a liszt milyenségétől!)
    5 kávéskanál só (csapósan)
    1 evőkanál porcukor
    1000 gr BL55 liszt
    40 gr élesztő
    + a kovász

    Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.

    Kovász:
    250 ml víz
    250 gr BL 80 liszt
    ½ kávéskanál só
    15 g élesztő

     
    • Ballai Istvánné 2012. november 13. kedd - 13:40 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

      Terike! Nagyon szeretném a kenyér receptedet kipróbálni. De bár ide mindent leirtál,mégis félek. Hogy mennyit keljen hogyan süssem stb. Segitenél? Üdv Ballainé Gyöngyi

  • szanter 2012. July 16. Monday - 13:22 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kukoricás és Nutellás kalács. 

    200 ml langyos tej
    3 evőkanál cukor
    1 tk só
    50 g puha vaj
    2 tojás sárga
    100 g joghurt
    600 g liszt
    20g élesztő
    + 1 tojás a kenéshez

    Töltelék:
    Főtt kukorica
    Nutella

     
  • szanter 2012. July 10. Tuesday - 07:30 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke: ,   

    Finom meggyes. 








    Meggyes kalács. Nagyon finom.

    2 dl langyos tej
    3 evőkanál cukor
    1 tk só
    50 g puha vaj
    2 tojás sárga
    100 g joghurt
    600 g liszt
    20g élesztő
    + 1 tojás a kenéshez

    1 vaníliás puding
    3 dl meggylé
    4 kanál cukor

    50dkg meggy
    3kanál cukor
    1-2 kanál búzadara

    Közepes keményre megdagasztjuk a kalácsot és kelni hagyjuk
    Addig kimagozzuk a meggyet, és a pudingot megfőzzük a meggylével és a cukorral.

    Ha megkelt a tészta, kinyújtjuk 1/2 centi vékonyra és 8cm csíkokra vágjuk.
    A csíkok közepére kenjük a meggyleves pudingot és arra rakjuk a lecsepegtetett meggyet, amit cukorba és búzadarába forgattunk meg. A két szélét összecsipkedjük és a csipkedéssel felfele belerakjuk körbe-körbe a formába.
    Tetejét megkenjük tojással és 10 percig kelesztjük. Forró 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük. Sütés vége előtt megkenjük tej, cukor és pici vaj langyos keverékével.

     
  • szanter 2012. July 9. Monday - 21:00 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Levélminta pengével. Kenyérmintázás. 

     
  • szanter 2012. July 9. Monday - 20:57 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Vajas rúd. 



    Vajas rúd.

    2dl tej
    0,5dl víz
    3 evőkanál olaj
    1,5 teáskanál só
    1 teáskanál cukor
    3dkg vaj vagy margarin
    50dkg liszt.(én BL80 tettem bele) de jó a BL55 is.
    2dkg élesztő
    + kovász.

    A kovászt este kell elkészíteni. Nagyon egyszerű.

    1,5dl víz
    csípet só
    15 dkg liszt
    2dkg élesztő

    Ezt a négy hozzávalót jól ki kell kavarni és letakarva a konyhában hagyni.
    Reggelre nagyon finom illatos kovászt kapunk.
    Ezt a kovászt tesszük reggel a kenyér hozzávalóihoz.

     
c
új bejegyzés készítése
j
következő bejegyzés / következő hozzászólás
k
előző bejegyzés / előző hozzászólás
r
Hozzászólás
e
Szerkesztés
o
hozzászólást mutat / elrejt
t
Vissza a lap tetejére
l
belépéshez
h
segítséget mutat / elrejt
shift + esc
Megszakítás