Szalámis rudak.





40 dkg liszt
2 evőkanál olaj
160 ml víz
2-3 evőkanál tej
1 evőkanál cukor
2 kávéskanál só
1 dkg élesztő

3 evőkanál kovász
Én a kenyérhez való kovászból vettem el.

Az itt leírt kovász mennyisége dupla adaghoz elegendő!
A kovászt a sütés előtti napon kell elkészíteni.

Kovász készítése:

140ml víz
15 dkg liszt
1 evőkanál olaj
½ kávéskanál só
kávéskanál cukor
1-2 deka élesztő
Bejegyezte: Terike