február, 2012 frissítések Hozzászólás-láncolat összezárása | Billentyűparancsok

  • szanter 2012. February 29. Wednesday - 21:22 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Ropogós fehér-kenyér. 


    Kenyér fehérlisztből.

    300 ml víz
    2 evőkanál olaj
    1 evőkanál ecet (10%)
    2 kávéskanál só
    1 teáskanál méz
    700g liszt
    2 dkg élesztő
    + a kovász

    Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.

    Kovász:
    140 ml víz
    150g liszt
    1 evőkanál olaj
    ½ kávéskanál só
    20 g élesztő

    White bread flour.

    300 ml of water
    2 tablespoons oil
    1 tablespoon vinegar (10%)
    2 teaspoons salt
    1 teaspoon honey
    700g flour
    2 g of yeast
    In yeast +

    Preparation of yeast, 1-2 days before cooking.

    sourdough:
    140 ml of water
    150g flour
    1 tablespoon oil
    ½ teaspoon salt
    20 g yeast

    Reklámok
     
  • szanter 2012. February 27. Monday - 06:37 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kerek kukoricás. 




     
    • princeproductions 2012. február 27. hétfő - 23:20 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

      So beautiful! I would love to try one of your recipes in my round the world in eighty bakes challenge! Would it be at all possible to send me an English translation of one of your favourite recipes please? 😀

      • szanter 2012. március 4. vasárnap - 20:44 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

        I will send you soon my favourite recipe. My sun will translate sometime in the next week.
        Im soo glad about you like my bakes 🙂

  • szanter 2012. February 25. Saturday - 21:17 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kukoricás kenyér 



     
  • szanter 2012. February 23. Thursday - 21:24 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kenyér 2012 február 23 

     
  • szanter 2012. February 22. Wednesday - 06:56 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Tejes zsemle 






    300 ml víz
    50 ml tej
    3 evőkanál olaj
    1 evőkanál ecet (20%)
    3 kávéskanál só
    1 evőkanál porcukor
    80 dkg BL 55 liszt
    2 dkg élesztő
    + a kovász

    Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.

    Kovász:
    140 ml víz
    15 BL 55 liszt
    1 evőkanál olaj
    ½ kávéskanál só
    2 dkg élesztő

     
  • szanter 2012. February 21. Tuesday - 20:43 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kreatív kenyér 

    </a


     
  • szanter 2012. February 21. Tuesday - 18:40 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kenyértésztából. 


     
  • szanter 2012. February 17. Friday - 11:58 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kalácsok 




     
  • szanter 2012. February 16. Thursday - 14:14 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke: burgonyáskenyér,   

    Burgonyás kenyér 2 






    350 ml burgonyafőző lé.
    1 evőkanál zsír( púpos evőkanál)
    1 evőkanál ecet (20%)
    3 kávéskanál só
    1 evőkanál porcukor
    80 dkg BL 55 liszt
    2 dkg élesztő
    + a kovász
    4 gerezd főtt szétpasszírozott fokhagyma.

    5-6 gerezd főtt fokhagymát a kelesztés után a formázáskór kell rárakni a tésztára. Nagynak találtam a gerezdeket és kettévágtam.

    Én a fokhagymákat megszórtam szárított petrezselyem levéllel is.

    Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.

    Kovász:
    140 ml víz
    15 BL 55 liszt
    1 evőkanál olaj
    ½ kávéskanál só
    2 dkg élesztő

     
  • szanter 2012. February 15. Wednesday - 13:23 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Fokhagymás kenyér. 

    Ez a kenyér a legfinomabb kenyerek közé tartozik!
    A krumplifőzőlétől és a fokhagymától nagyon jó ízű, illatos, zamatos, ropogós lett.
    Összességében remekül sikerült.






    Fokhagymás kenyér

    350 ml burgonyafőző lé.
    3 evőkanál olaj
    1 evőkanál ecet (20%)
    3 kávéskanál só
    1 evőkanál porcukor
    80 dkg BL 55 liszt
    2 dkg élesztő
    + a kovász
    4 gerezd főtt szétpasszírozott fokhagyma.

    5-6 gerezd főtt fokhagymát a kelesztés után a formázáskór kell rárakni a tésztára. Nagynak találtam a gerezdeket és kettévágtam.

    Én a fokhagymákat megszórtam szárított petrezselyem levéllel is.

    Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.

    Kovász:
    140 ml víz
    15 BL 55 liszt
    1 evőkanál olaj
    ½ kávéskanál só
    2 dkg élesztő

     
  • szanter 2012. February 12. Sunday - 06:22 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kicsit megégett de így is gyönyörű! 


     
  • szanter 2012. February 10. Friday - 07:09 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Ezzel a motorral kezdődött el a kalács-mániám! 


     
  • szanter 2012. February 9. Thursday - 19:56 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Lekváros -mákos. 






     
  • szanter 2012. February 8. Wednesday - 18:23 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    A legfinomabb és a legszebb a burgonyás kenyér! 


    350 ml burgonya főzőlé (én a tegnapi gombóchoz való burgonya főző- levet használtam)
    3 evőkanál olaj
    1 evőkanál ecet (20%)
    3 kávéskanál só
    1 evőkanál porcukor
    80 dkg BL 55 liszt
    2 dkg élesztő
    + a kovász

    Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.

    Kovász:
    140 ml víz
    15 BL 55 liszt
    1 evőkanál olaj
    ½ kávéskanál só
    2 dkg élesztő

     
  • szanter 2012. February 6. Monday - 09:55 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Burgonyás kenyér. 



    350ml Burgonyafőző lé
    2 evőkanál tört burgonya
    20 dkg liszt BL55
    5dkg rozsliszt
    5dkg tönkölybúza liszt
    50dkg liszt BL80
    3 evőkanál olaj
    1evőkanál cukor
    3kávéskanál só

    +20 dekányi kovász

    Kovász készítése:

    150ml víz

    15 dkg liszt

    1 evőkanál olaj

    kávéskanál cukor

    3 dkg élesztő

     
  • szanter 2012. February 5. Sunday - 19:08 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kalács-formázási ötletek! 




    http://szanter.blogspot.com/

     
    • Ibolya 2012. március 11. vasárnap - 21:08 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

      Dicséretes, fantáziadús készítmények.
      Kalácsot kipróbálnám mi a receptje?

      • szanter 2012. március 13. kedd - 22:05 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

        Kedves Ibolya! Ez a jól bevált receptem. üdvözlettel! Terike
        2 dl langyos tej
        2 evőkanál cukor
        1 tk só
        50 g puha vaj
        1 tojás
        100 g joghurt
        60 dkg liszt
        2 dkg élesztő
        + 1 tojás a kenéshez

        Itt is!

  • szanter 2012. February 5. Sunday - 06:54 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Sütés előtt és sütés után. 

     
  • szanter 2012. February 5. Sunday - 06:07 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kenyér február 4 





    350 ml víz
    3 evőkanál olaj
    1 evőkanál ecet (20%)
    3 kávéskanál só
    1 evőkanál porcukor
    80 dkg BL 55 liszt
    2 dkg élesztő
    + a kovász

    Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.

    Kovász:
    140 ml víz
    15 BL 55 liszt
    1 evőkanál olaj
    ½ kávéskanál só
    2 dkg élesztő

     
  • szanter 2012. February 4. Saturday - 14:12 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Majdnem hamuba-sült. 



    </a

     
  • szanter 2012. February 2. Thursday - 17:52 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kerek kenyerek. 


     
c
új bejegyzés készítése
j
következő bejegyzés / következő hozzászólás
k
előző bejegyzés / előző hozzászólás
r
Hozzászólás
e
Szerkesztés
o
hozzászólást mutat / elrejt
t
Vissza a lap tetejére
l
belépéshez
h
segítséget mutat / elrejt
shift + esc
Megszakítás