Orosz húsvéti kalács

1 kg liszt
5 dl tej
5 dkg élesztő
2 egész tojás, 3-nak a sárgája
20dkg olvasztott vaj
1 kávés kanál só
10 dkg mazsola
10 dkg cukor
1 evőkanál rum

Az élesztőt megfuttatjuk.
Majd az összes hozzávalót jól kidolgozzuk. Kicsit lágy tésztát kapunk.
Másfél óráig kelni hagyjuk.
Azután megfonjuk, megkenjük, cukorral megszórjuk, esetleg mandulával meghintjük.
Kizsírozott tepsiben szép sárgásbarnára sütjük.