november, 2011 frissítések Hozzászólás-láncolat összezárása | Billentyűparancsok

  • szanter 2011. November 30. Wednesday - 16:32 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kalács bicikli 

    <a

     
  • szanter 2011. November 29. Tuesday - 20:19 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kalács házikó 



    2 dl langyos tej
    2 evőkanál cukor
    1 tk só
    50 g puha vaj
    1 tojás
    100 g tejföl
    60 dkg liszt
    2 dkg élesztő
    + 1 tojás a kenéshez

     
  • szanter 2011. November 28. Monday - 20:57 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Adventi kenyér 



    Ennél a kenyérnél annyit változtattam a tésztán, hogy a kovászhoz tettem egy kanál tönkölybúza lisztet.
    700 ml víz
    6 evőkanál olaj
    2 evőkanál ecet (20%)
    6 kávéskanál só
    2 evőkanál porcukor
    1kg 60dkg BL 55 liszt
    4 dkg élesztő
    + a kovász

    Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.

    Kovász:
    140 ml víz
    15 BL 55 liszt
    1 evőkanál olaj
    ½ kávéskanál só
    2 dkg élesztő

     
  • szanter 2011. November 25. Friday - 06:23 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke: , süti   

    Puha mézes. 


    Egy ismerőstől kaptam ezt a kifogástalan mézes receptet. Nagyon könnyű elkészíteni , finom, sokáig eláll.
    A díszítéssel még mindig hadilábon állok de nem adom fel.
    Picit szebbek mint a tavalyiak.
    Karácsonyig még van idő és még tudom gyakorolni az írókázást.




    Puha mézes

    25 dkg virágmézet + 5dkg margarint, vízgőzön melegítsünk forróra .

    Mikor langyosra hűl, belekavarunk 4 egész tojást, 10 dkg porcukrot, 1 szalagárét, 1 teáskanál mézes fűszert és 60- 70 dkg fehér lisztet.

    24 óráig nejlonnal lefedve pihentetni kell!

     
  • szanter 2011. November 24. Thursday - 20:37 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kenyér november 24 


     
  • szanter 2011. November 21. Monday - 16:24 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Lekváros bukta-kalács 


     
  • szanter 2011. November 20. Sunday - 17:53 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Gyönyörű vasárnapi kenyér 

     
  • szanter 2011. November 17. Thursday - 19:13 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Ehető kétkerekű 

    Férjem nagyon kedveli a bicikliket.
    A mi biciklijeink harminc évesnél öregebbek de neki köszönhetően, nagyon jó állapotban vannak.
    Gondoltam meglepem egy vadi új bringával! Örült nagyon az új kétkerekűnek.
    Csillog villog és még ehető is!
    Igaz azt mondta,hogy ezt soha nem esszük meg.
    Holnap leszünk 39 éves házasok és ez az én meglepetésem!
    Pici egyszerű ajándék de sok szeretet van benne!


     
  • szanter 2011. November 16. Wednesday - 13:04 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Virágos kenyér 

     
  • szanter 2011. November 16. Wednesday - 06:52 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kenyérsütéshez fázisfotók. 


     
  • szanter 2011. November 14. Monday - 19:44 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Kenyérsütés fázisfotókkal. 2 


    700 ml víz
    6 evőkanál olaj
    2 evőkanál ecet (20%)
    6 kávéskanál só
    2 evőkanál porcukor
    1kg 60dkg BL 55 liszt
    4 dkg élesztő
    + a kovász

    Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.

    Kovász:
    140 ml víz
    15 BL 55 liszt
    1 evőkanál olaj
    ½ kávéskanál só
    2 dkg élesztő

     
  • szanter 2011. November 10. Thursday - 20:42 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Eddigi legszebb kenyerem. Rátétes. 

     
    • Korena 2011. november 11. péntek - 18:28 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

      Amazing! I just started baking bread at home, and this is just incredible!!

      • szanter 2011. november 11. péntek - 18:57 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

        Thank you very much! I am happy for you! I will send another blog, there are a lot of bread and cakes.
        About Yours Hungary of Terike

    • Joanna 2011. november 11. péntek - 20:03 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

      Hi Terike thanks for visiting me! What beautiful braids and decorative breads you make, Just fantastic 🙂

    • kathryningrid 2011. november 14. hétfő - 19:06 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

      You are such an amazing artist with your baking! Absolutely beautiful.

      And Benjy is beautiful too. 🙂 I think you must feed him wonderful things as well to make him look so happy!

      • szanter 2011. december 4. vasárnap - 18:54 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

        Thank you very much I’m just a simple housewife. I love to bake bread, heart and soul!
        Benji is very beautiful and we love animals. bevásáró center and took it home before we found.
        Someone threw him out and we accepted.
        Surely he can get bread!
        Best regards! Terike

  • szanter 2011. November 9. Wednesday - 17:34 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Orosz húsvéti kalács 

    1 kg liszt
    5 dl tej
    5 dkg élesztő
    2 egész tojás, 3-nak a sárgája
    20dkg olvasztott vaj
    1 kávés kanál só
    10 dkg mazsola
    10 dkg cukor
    1 evőkanál rum

    Az élesztőt megfuttatjuk.
    Majd az összes hozzávalót jól kidolgozzuk. Kicsit lágy tésztát kapunk.
    Másfél óráig kelni hagyjuk.
    Azután megfonjuk, megkenjük, cukorral megszórjuk, esetleg mandulával meghintjük.
    Kizsírozott tepsiben szép sárgásbarnára sütjük.

     
  • szanter 2011. November 8. Tuesday - 19:23 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Sütőtökös kalács 

    &



    • 2 dl langyos tej
    • 2 evőkanál cukor
    • 1 tk só
    • 50 g puha vaj
    • 1 tojás
    • 100 g joghurt
    • 60 dkg liszt
    • 2 dkg élesztő
    • + 1 tojás a kenéshez
    150 gr maszkarpone sajt
    150gr sütőtök
    Kevés édesítő
    1 cs. vaníliás cukor
    2 kanál kukoricakeményítő

    Babapiskóta
    Kevés feketekávé
    Az élesztőt kevés tejben kell megfuttatni.
    Közepesen lágy kalácstésztát dagasztunk
    Fél órát keleszteni kell, és deszkára borítva lehet mintázni.

    A felét kiflinek készítettem. Téglalap alakúra nyújtottam és megkentem a sajt és a sütőtök keverékével. Vékonyan megkentem a tésztát és a kávéba mártogatott babapiskótát ráfektettem és feltekertem.

    A maradék tésztából különböző mintákat alakítottam.

     
  • szanter 2011. November 7. Monday - 18:32 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke: kürtőskalács   

    Kürtőskalács csutkaszárra csavarva. 

    Kürtös kalács, csutkaszárra tekerve.

    3dl tej
    80-85 dkg liszt
    3 evőkanál kristálycukor
    1 kávéskanál só
    2 tojás
    2 tojássárgája
    8 dkg margarin
    4 dkg élesztő
    1 vaníliás cukor

    8-10 kanál kristálycukor a görgetéshez+
    1-2 vaníliás cukor
    Ízlés szerint lehet a cukorba diót, fahéjat tenni.

    Az összes hozzávalót beleteszem a kenyérsütőbe, dagasztani és keleszteteni.
    Mikor duplájára kelt, kiborítom a lisztezett gyúródeszkára és fél centi vékonyra nyújtom.
    A jól megmosott csutkaszárat bekenem olajjal és a tésztából kettő centis csíkokat vágok és feltekerem a csutkaszárra.
    Tenyeremmel a deszkán görgetem egy párszor és ismét körbe kenem olajjal, majd kristálycukorba hempergetem.
    A tepsibe téve is kelesztem 10-15 percig.
    Forró 180 fokos sütőbe teszem és pirosra sütöm.

     
  • szanter 2011. November 7. Monday - 11:25 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Rozskenyér 



    20dkg rozsliszt
    20dkg liszt
    1,6 dl víz
    2 evőkanál olaj
    2 kávés kanál só
    1 evőkanál cukor
    1 evőkanál ecet
    3 dkg élesztő
    + kovász

    Kovász készítése az előző napon.

    140ml víz
    15 dkg liszt BL55
    1 evőkanál olaj
    ½ kávéskanál só
    kávéskanál cukor
    1-2 dkg élesztő

     
  • szanter 2011. November 5. Saturday - 15:21 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Rátétes kenyerek. 

    700 ml víz
    6 evőkanál olaj
    2 evőkanál ecet (20%)
    6 kávéskanál só
    2 evőkanál porcukor
    1kg 60dkg BL 55 liszt
    4 dkg élesztő
    + a kovász

    Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.

    Kovász:
    140 ml víz
    15 BL 55 liszt
    1 evőkanál olaj
    ½ kávéskanál só
    2 dkg élesztő

     
  • szanter 2011. November 3. Thursday - 17:31 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Szép szív kalács 



    Recept itt!

     
    • spajzgirl 2011. december 4. vasárnap - 18:15 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

      Fantasztikus művészeti darabok…az a hegedű kenyér!! Hol lehet megrendelni?
      a mai blogomat kedves Szanter Terike neked szántam
      üdvözlettel

      Spájzgirl

  • szanter 2011. November 3. Thursday - 13:47 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Állatok, kűrtös -kalácstésztából. 

    3dl tej
    80-85 dkg liszt
    3 evőkanál kristálycukor
    1 kávéskanál só
    2 tojás
    2 tojássárgája
    8 dkg margarin
    4 dkg élesztő
    1 vaníliás cukor

    8-10 kanál kristálycukor a görgetéshez+
    1-2 vaníliás cukor
    Ízlés szerint lehet a cukorba diót, fahéjat tenni.

    Az összes hozzávalót beleteszem a kenyérsütőbe, dagasztatom és kelesztetem.
    Mikor duplájára kelt, kiborítom a lisztezett gyúródeszkára és fél centi vékonyra nyújtom.
    A jól megmosott csutkaszárat bekenem olajjal és a tésztából kettő centis csíkokat vágok és feltekerem a csutkaszárra.
    Tenyeremmel a deszkán görgetem egy párszor és ismét körbe kenem olajjal, majd kristálycukorba hempergetem.
    A tepsibe téve is kelesztem 10-15 percig.
    Forró 180 fokos sütőbe teszem és pirosra sütöm.

     
    • spajzgirl 2011. november 17. csütörtök - 08:49 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

      Kedves Terike!
      A kenyérsütés csak hobby vagy pékségben dolgozott valaha?

      üdvözlettel:

      Spajzgirl-Lilla

      • szanter 2011. november 17. csütörtök - 19:01 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

        Kedves Lilla!
        Kettő éve sütök kenyeret a családomnak. Nem tanultam és nem dolgoztam pékségben.
        Ma már a legszebb elfoglaltságom a kenyérsütés. Imádok kreatívkodni a tésztával,kisebb nagyobb szerencsével.
        Köszönöm az érdeklődést!

        Üdvözlettel! Terike

    • helena 2011. november 29. kedd - 16:18 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

      Gyönyörűek a kenyerek a kalácsok,örülök,hogy véletlenül ,de rátaláltam az oldaladra,gratulálok!
      Én is szeretek sütni-főzni.A receptek között keresgélek különlegességeket.

      • szanter 2011. november 29. kedd - 17:01 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

        Köszönöm szépen Helena!
        Örülök,hogy megtaláltál! Keresgélj nyugodtan és próbáld is ki a receptjeimet!
        Ezek mind kipróbált receptek, ha kérdezel, segítek szívesen!
        Üdvözöllek! Terike

    • spajzgirl 2013. március 7. csütörtök - 14:48 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás

      Reblogged this on spajzgirl and commented:
      Csodálatos a blog! Egy finom húsvéti kenyeret szeretnék sütni, ebben kérném a segítségét…előre is köszönöm…

  • szanter 2011. November 3. Thursday - 13:39 Közvetlen hivatkozás | Hozzászólás
    Címke:   

    Tejes kenyér 


    1,5dl tej
    1,5dl víz
    50 dkg liszt
    2 kanál olaj
    2 kávés kanál só
    1 kanál cukor
    1 kanál ecet
    2 dkg élesztő
    + öregtészta

    Öregtészta: előző nap kell elkészíteni.

    1,5dl víz
    1 kávés kanál só
    1 kanál olaj
    20 dkg liszt
    1 deka élesztő

     
c
új bejegyzés készítése
j
következő bejegyzés / következő hozzászólás
k
előző bejegyzés / előző hozzászólás
r
Hozzászólás
e
Szerkesztés
o
hozzászólást mutat / elrejt
t
Vissza a lap tetejére
l
belépéshez
h
segítséget mutat / elrejt
shift + esc
Megszakítás