Csavart kenyér

30 dkg liszt BL55 10 dkg liszt BL80 20 dkg félfogós liszt BF 55 3 dlvíz 2 evőkanál olaj 1 evőkanál ecet 2 kávés kanál só 1 evőkanál cukor 4 dkg élesztő 30 dkg öregtészta   Öregtészta 3 dlvíz 50 dkg liszt BL55 1 evőkanál olaj 1 kávés kanál só 1 dkg élesztő